Petites bouchées pour Reine Bleue

12 juillet 2015

Tendre coeur aux fruits rouges

Ingrédients Framboises, myrtilles, fraises fraîches à volonté 50 cl de crème fleurette entière 2 feuilles de gélatine 10cl de jus de citron 6 oeufs 180g de sucre 150g de farine 2 cuillères à soupe de maizena 1 cuillère à soupe de levure chimique 1 demi...

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Tags: Framboise, Fruits rouges

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6 octobre 2014

Pommes rôties farcies au veau

Marinade 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Le jus de 2 citrons 10cl de miel liquide 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 gousse d’ail Thym Clous de girofles 6 grosses pommes royal gala Farce 500g d’escalope de veau 200g de farce fine ½ pot d’olives...

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Tags: Noix, Figues séchées, Pomme, champignons, sucré-salé, veau

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27 avril 2014

Tartelettes aux noix de Pécan

Ingrédients pour 8 à 10 tartelettes 250 g de farine 125 g de beurre 70 g de sucre roux 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel Cannelle 120g de noix de pécan 6 cuillères à soupe de sirop d’érable 6 cuillères à soupe de poudre d’amandes 80g de sucre roux 35g de...

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Tags: Pécan, pâte sablée, sirop d'érable

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13 avril 2014

Cookies multicolores aux M&M's

Ingrédients pour une dizaine de petits cookies Des M&M's à volonté 1 oeuf 150g de farine 75 g de beurre 75g de sucre Pour avoir un petit côté surprise sympa, j'ai choisi de garder la moitié des m&m's entier et le reste réduit en petits morceaux. Concassez...

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Tags: MM's

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23 mars 2014

Madeleines confites à la feta et aux figues

Vous allez régaler vos convives avec ces madeleines salées aux notes sucrées apportées par la figue et les oignons caramélisés. En plus ils sont complets et plein de fibres grâce aux fruits secs et au son de blé. Un allié santé et gourmandise pour vos...

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Tags: Feta, Miel, Figues séchées, oignons confits

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16 mars 2014

Mini-flans tomates séchées et poivrons aromatisés aux herbes de provence

Haaa le retour du soleil et des beaux jours. On a envie de lézarder et pourquoi pas de faire un picnic? Voici une petite recette originale et très simple à glisser dans votre panier. Ingrédients pour 6 petits flans 3 oeufs 3 cuillères à soupe de crème...

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Tags: Poivron, Tomates séchées, Herbes de Provence

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6 février 2014

Muffins anglais à la carotte épicée

Ingrédients pour une dizaine de petits muffins 4 carottes 3 œufs ½ sachet de levure 1 yaourt nature ½ pot d’huile 2 pots de farine 1 pot de sucre 5 cuillères à soupe de miel Cannelle 3 poignées de noix hachées grossièrement Râpez les carottes grossièrement...

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Tags: carottes, Muffins, Noix

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5 février 2014

Biscuits petit déjeuner énergétiques aux céréales

Ma petite soeur étant dans sa période de bac blanc, j'ai décidé de lui cuisiner ces petits biscuits ultra énergétiques pour lui donner un coup de fouet. Vous pouvez également rajouter des amandes ou des noix concassées (je n'en avais pas ce jour la...)...

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Tags: cannelle, Miel, Flocons d'avoine, Son de blé

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4 février 2014

Tarte crémeuse aux brocolis, saumon et chèvre

Ingrédients pour une jolie tarte 6 oeufs 1 petit pot de crème fraiche épaisse 2 bottes de brocolis 1 paquet de saumon fumé Muscade 1 bûche de chèvre Lavez les brocolis et coupez les petites branches. Faites cuire les brocolis dans de l'eau bouillante....

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Tags: Chèvre, Brocoli, Saumon

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4 février 2014

Chaussons moelleux aux champignons

Ingrédients pour une dizaine de petits chaussons 2 pâtes feuilletées 250g de champignons de Paris 1 petit oignon Persil 2 cuillères à soupe de farine 25 cl de lait 20g de beurre Préparation de la garniture Dans un premier temps, lavez les champignons....

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Tags: Champignon, Chausson, Béchamelle

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