Marinade 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Le jus de 2 citrons 10cl de miel liquide 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 gousse d’ail Thym Clous de girofles 6 grosses pommes royal gala Farce 500g d’escalope de veau 200g de farce fine ½ pot d’olives...